Greppicaia 2023 DOC Bolgheri Rosso Superiore
Greppicaia
Bolgheri Rosso Superiore DOC 2023
€ 82
Annata
Alcol
15%
Assemblaggio
Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Invecchiamento
I singoli componenti del blend maturano, prima separatamente e poi assemblati, in legno piccolo di rovere francese, nuovo e di secondo passaggio per circa 16 mesi.
Un incontro indimenticabile
Greppicaia, un vino di profondità e fascino, nato dal terroir della costa italiana, dove le varietà francesi prosperano dando vita a un Super Tuscan serio e seducente.
Profilo
L’estate 2022 è stata calda e siccitosa con
conseguente rallentamento dello sviluppo
vegetativo delle viti senza però mai mandarle in stress. Le piogge consistenti di fine Agosto hanno ripristinato la stagione riequilibrando le attività vegeto-produttivo dei vigneti.
Vinificazione
Le uve sono state selezionate attentamente in vigna. Diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio per 3-4 settimane cercando di rimanere con una temperatura al di sotto dei 28°C.
Note di degustazione
Di colore rosso rubino intenso, al naso sprigiona una complessità di profumi che spaziano dai frutti neri piccoli maturi alle note balsamiche di macchia mediterranea, fino ad arrivare a delicate note speziate. Al palato è avvolgente con trama fitta e setosa, lungo e persistente nel finale.
